Le gouvernement du Bangladesh prévoit de construire des centres modernes de transformation de la viande dans chaque district du pays.

Dacca, 15 août 2026 — Le gouvernement du Bangladesh a annoncé des plans pour établir des centres modernes de transformation de viande dans chaque district du pays, visant à développer des installations de transformation de viande sûres et de qualité, améliorer la conservation et ouvrir la voie aux futures exportations de viande. Le ministre d'État pour la Pêche et l'Élevage, Sultan Salahuddin Tuku, a détaillé ce plan lors d'une interview avec BSS dans son bureau situé au Secrétariat.

🏭 Le Plan : Transformation de Viande à l'Échelle des Districts

Le Bangladesh produit actuellement plus de 8,7 millions de tonnes de viande par an — avec des surplus importants dans l'élevage dépassant la demande intérieure. Cependant, le secteur formel de transformation et d'exportation de viande du pays reste à un stade précoce, avec des exportations annuelles de viande inférieures à 1 million de dollars. Les éléments clés du plan gouvernemental sont les suivants :

• 🏭 Centres modernes de transformation de viande — à installer dans chaque district
• 🏢 13 centres déjà inaugurés — dont un à Bogura
• 📅 Expansion nationale progressive — les districts restants seront couverts par phases
• ✈️ Infrastructures orientées vers l'exportation — transformation et conservation selon les normes internationales
• 🏢 Abattoirs modernes — mise à l'échelle pour répondre aux normes halal et de sécurité alimentaire mondiales

« Si les centres de transformation de viande sont établis, alors la transformation, la conservation et l'exportation de viande selon les normes internationales deviendraient possibles », a déclaré Tuku. Le ministre d'État a souligné que l'installation de centres modernes de transformation de viande est très importante pour rendre le secteur de l'élevage orienté vers l'exportation.

🌍 L'Oportunité d'Exportation de Viande

Malgré la production annuelle de 8,7 millions de tonnes de viande, les exportations de viande du Bangladesh restent négligeables — inférieures à 1 million de dollars par an. Cela représente l'une des opportunités d'exportation les plus importantes non exploitées du pays :

• 🌍 Marché mondial de la viande halal — évalué à plus de 300 milliards de dollars par an
• 🏙️ Demande du Moyen-Orient — principaux importateurs de bœuf et de mouton halal
• 🇲🇾 Malaisie — important importateur de viande halal
• 🇧🇷🇦🇺 Brésil et Australie — dominent actuellement les exportations mondiales de bœuf halal
• 🐄 Avantage concurrentiel du Bangladesh — main-d'œuvre à bas coût, grande base d'élevage, pays à majorité musulmane

Les experts soulignent que les problèmes de conformité internationale constituent la principale contrainte — en plus des lacunes dans la chaîne du froid et du besoin de développer des abattoirs modernes. L'initiative du gouvernement visant les centres de traitement de la viande au niveau des districts répond directement à ces goulots d'étranglement.

📊 Restructuration du secteur de l'élevage

Tuku a indiqué que, sous le régime précédent, les secteurs de la pêche et de l'élevage avaient subi de graves dommages en raison d'irrégularités, de corruption et de mauvaise gestion. Après avoir pris ses fonctions, le gouvernement actuel dirigé par le BNP travaille avec sincérité et dévouement pour restructurer le secteur. Le ministre d'État a déclaré que les fonctionnaires et employés du ministère ont œuvré sans relâche au cours des 180 derniers jours et qu'un plan durable a été établi pour l'avenir.

Pour lutter contre les irrégularités, des comités d'enquête ont été formés immédiatement après réception de toute plainte concernant des irrégularités ou de la corruption — et ces comités ont déjà commencé leur travail. Après réception des rapports d'enquête, des mesures strictes seront prises contre les responsables. Tuku a exprimé sa ferme détermination à ne laisser aucune place aux irrégularités ou à la corruption dans les travaux publics.

🍽️ Initiative pour une alimentation sûre

Pour garantir une alimentation sûre, Tuku a souligné l'importance d'assurer une alimentation de qualité dès la phase de croissance. Le gouvernement a pris des initiatives pour fournir une nourriture animale sûre aux consommateurs par le biais de :

• 🌿 Modernisation des systèmes de production — pratiques agricoles hygiéniques
• 🐮 Alimentation animale sûre — approvisionnement en aliments contrôlés en qualité
• 🌱 Tests de sol de qualité — garantissant un environnement de culture exempt de contaminants
• 👨‍🌾 Engagement des producteurs — réunions régulières avec les agriculteurs, entrepreneurs et parties prenantes
• 🐄 Nourriture animale sans maladie — programmes de surveillance sanitaire et de vaccination

Le gouvernement échange régulièrement des points de vue avec les producteurs — fournissant les instructions nécessaires après avoir organisé des réunions avec les producteurs, entrepreneurs et autres personnes concernées à différents stades afin de rendre disponible une nourriture animale sûre et exempte de maladies.

🐂 Conservation du Gayal (Bos frontalis)

Concernant l'élevage et la ferme de recherche sur le Gayal (Goyol) à Naikhongchhari, dans la division de Bandarban, le ministre d'État a souligné le défi de conservation. Le Gayal (Bos frontalis), également connu sous le nom de mithun ou de bœuf Drung, est une espèce bovine semi-domestiquée de grande taille dans les contreforts himalayens de la sous-continent indien — principalement présent dans le nord-est de l'Inde. La ferme a été initialement créée sous l'initiative de l'ancien président Shaheed Ziaur Rahman et est désormais au bord de l'extinction. Le gouvernement a pris des mesures pour relancer l'élevage de cette espèce locale de Gayal vivant dans les collines.

🔬 Percée dans la recherche sur le bétail

Tuku a mentionné des progrès significatifs dans la recherche sur le bétail, notant que l'Institut de Recherche sur le Bétail du Bangladesh (BLRI) a récemment développé deux vaccins indigènes :

• 🦖 Vaccin contre l'influenza aviaire (grippe aviaire) — développé localement
• 🐐 Vaccin contre la variole caprine — développé localement
• 📅 Août 2026 — officiellement transféré au Département des Services de Bétail

Ces vaccins indigènes réduisent la dépendance du Bangladesh aux vaccins vétérinaires importés — diminuant ainsi les coûts pour les agriculteurs et renforçant l'infrastructure sanitaire du bétail du pays.

🕯️ Programmes du Ramadan et de l'Eid

En parlant du programme spécial du gouvernement pour fournir des protéines au peuple pendant le Ramadan, Tuku a déclaré que le gouvernement vendait divers produits animaux, y compris la viande, le lait et les œufs, à des prix équitables via des centres de vente mobiles dans différents districts et 36 points dans la capitale. Cette initiative a suscité une forte réponse et le peuple a pu obtenir ses aliments nécessaires à des prix abordables.

En mettant en avant l'initiative du gouvernement marquant l'Eid-ul Azha final, il a indiqué que l'afflux d'animaux sacrificiels à travers la frontière était strictement contrôlé — visant à protéger le secteur local du bétail et à préserver les intérêts des agriculteurs locaux. Près de 9,8 millions d'animaux sacrificiels locaux ont été vendus pendant la fête.

📊 Contexte Stratégique : Diversification des Exportations Halal

L'initiative des centres de transformation de la viande au niveau des districts s'aligne sur l'effort plus large du Bangladesh pour développer un écosystème halal — suite à la récente conférence BIISS où le ministre du Commerce Khandakar Abdul Muktadir a positionné le Bangladesh comme un futur hub halal mondial en s'appuyant sur l'expérience de l'ASEAN. Ensemble, les initiatives de transformation de la viande et de certification halal pourraient :

• 📈 Saisir une part du marché halal mondial de plus de 300 milliards de dollars — alimentation, pharmaceutique, cosmétiques
• 🌍 Diversification des exportations — réduire la dépendance au vêtement prêt-à-porter (RMG)
• 🐄 Emploi rural — création d’emplois dans l’élevage et la transformation
• 💰 Croissance des revenus des agriculteurs — ajout de valeur accru pour les produits d’élevage
• 📊 Amortisseur pour le passage hors de la catégorie des PMA — nouveau secteur d’exportation pour compenser la pression sur le RMG

Pour une économie d’exportation se préparant à la sortie de la catégorie des Pays les Moins Avancés (PMA) et cherchant désespérément à diversifier ses activités au-delà des vêtements prêts-à-porter, l’initiative de transformation de la viande représente un virage stratégique — exploitant les atouts naturels de l’élevage du Bangladesh et sa position de pays à majorité musulmane pour construire un nouveau pilier d’exportation. Que le déploiement au niveau des districts puisse être exécuté efficacement, et que les normes internationales de conformité halal puissent être respectées, déterminera si la figure actuelle d’exportation de viande d’1 million de dollars pourrait être multipliée par 100 ou plus au cours des prochaines années.