孟加拉国政府计划在各地区建设现代化肉类加工中心

2026年8月15日，达卡 —— 孟加拉国政府宣布计划在全国每个地区建立现代化肉类加工中心，旨在扩大安全优质的肉类加工设施，改善肉类保存条件，并为未来肉类出口铺平道路。渔业和畜牧业国务部长苏丹·萨拉胡丁·图库在秘书处办公室接受BSS采访时概述了这一计划。

计划：地区级肉类加工

孟加拉国目前每年生产超过870万吨肉类，畜牧业产量远超国内需求。然而，该国正规的肉类加工和出口行业仍处于初级阶段，年度肉类出口额不足100万美元。政府计划的关键要点包括：

• 现代化肉类加工中心 —— 计划在每个地区建立
• 已有13个中心投入运营 —— 包括博古拉的一个中心
• 分阶段在全国推广 —— 剩余地区将分阶段覆盖
• 面向出口的基础设施 —— 符合国际标准的加工和保存条件
• 现代化屠宰场 —— 提升至全球清真和食品安全标准

图库表示：“如果能建立这些肉类加工中心，那么进行符合国际标准的肉类加工、保存和出口将成为可能。” 国务部长强调，建立现代化肉类加工中心对推动畜牧业出口导向至关重要。

肉类出口机遇

尽管孟加拉国每年生产870万吨肉类，但其肉类出口额微不足道 —— 不足100万美元。这代表着该国最重要的未开发出口机遇之一：

• 💰 Global halal meat market — valued at $300+ billion annually
• 🌐 Middle East demand — major importers of halal beef and mutton
• 🇲🇾 Malaysia — significant halal meat importer
• 🇧🇷 Brazil and Australia — currently dominate global halal beef exports
• 👥 Bangladesh competitive advantage — low-cost labour, large livestock base, Muslim-majority country

Experts note that international compliance issues are the main constraint — in addition to cold-chain gaps and the need to scale modern abattoirs. The government's district-level meat processing centre initiative directly addresses these bottlenecks.

🏛️ Livestock Sector Restructuring

Tuku indicated that during the previous regime, the fisheries and livestock sector suffered severe damage due to irregularities, corruption, and mismanagement. After assuming office, the present BNP-led government is working with sincerity and dedication for restructuring the sector. The State Minister said ministry officers and employees have worked relentlessly in the past 180 days and a sustainable plan has been taken for the future.

To check irregularities, probe committees have been formed immediately after receiving any complaints of irregularities and corruption — and these committees have already started work. After receiving the probe reports, stern action will be taken against responsible persons. Tuku expressed firm determination that no one will get any scope to do irregularities or corruption in public works.

🥞 Safe Food Initiative

To ensure safe food, Tuku said importance has been given to ensuring quality food from the growing stage. The government has taken initiatives to reach safe animal food to consumers through:

• 现代化生产体系——卫生养殖实践
• 安全动物饲料——质量管控的饲料供应
• 优质土壤检测——确保无污染的生长环境
• 种植者参与——定期与农民、企业家和利益相关者召开会议
• 无病原动物食品——健康监测和疫苗接种计划

政府定期与种植者交流意见——在不同阶段与种植者、企业家和其他相关人士召开会议后，提供必要的指导意见，以确保动物食品安全无病原。

戈雅尔牛（Bos frontalis）保护

关于位于班达班区奈孔查里（Naikhongchhari）的戈雅尔牛繁育和研究农场，国务部长强调了保护这一物种的挑战。戈雅尔牛（Bos frontalis），又称米图牛或东龙牛，是印度次大陆喜马拉雅山麓的一种大型半驯化牛类，主要分布于印度东北部。该农场最初由前总统沙希德·齐亚·拉赫曼（Shaheed Ziaur Rahman）发起建立，如今却濒临灭绝。政府已采取措施，重振本土山地戈雅尔牛的养殖。

畜牧研究突破

图库（Tuku）提到畜牧研究取得了重大进展，指出孟加拉国畜牧研究所（BLRI）最近开发了两种本土疫苗：

• 禽流感疫苗 —— 本地研发
• 山羊痘疫苗 —— 本地研发
• 2026年8月 —— 正式移交给畜牧服务部

这些本土疫苗减少了孟加拉国对进口兽医疫苗的依赖，降低了农民的成本，并加强了该国的畜牧业健康基础设施。

斋月和开斋节计划

谈到政府在斋月期间为普通民众供应蛋白质的特别计划时，图库表示，政府通过不同地区的流动销售中心和首都的36个点，按公平价格出售肉类、牛奶和鸡蛋等不同动物食品。该举措反响热烈，普通民众能够以合理价格购买到所需食品。

谈到政府为庆祝最后一个古尔邦节所做的努力时，他表示严格控制了边境地区祭祀动物的涌入，旨在保护当地畜牧业，维护当地农民的利益。节日期间，近980万只当地祭祀动物被售出。

战略背景：清真出口多元化

县级肉类加工中心计划与孟加拉国发展清真生态系统的宏伟目标相一致。在最近举行的BIISS研讨会上，商业部长坎达卡尔·阿卜杜勒·穆克塔迪尔将孟加拉国定位为未来全球清真中心，并借鉴了东盟的经验。肉类加工和清真认证计划共同将发挥以下作用：

• 占据全球3000亿美元以上清真市场的份额——食品、医药、化妆品
• 实现出口多元化——减少对成衣业的依赖
• 促进农村就业——在畜牧养殖和加工领域创造就业机会
• 提高农民收入——提升畜产品附加值
• 为最不发达国家毕业提供缓冲——通过新兴出口领域抵消成衣业面临的压力

对于正备战最不发达国家毕业、急需实现成衣业以外多元化出口的孟加拉国而言，肉类加工产业的战略转型意义重大。这一举措将依托孟加拉国天然的畜牧资源优势和穆斯林占多数的市场定位，打造新的出口支柱。关键在于能否有效推进地方层面的实施，以及能否达到国际清真认证标准。这些因素将决定未来几年肉类出口额能否从目前的每年100万美元规模，提升至百倍甚至更高的水平。