Le pénurie de l'huile comestible frappe les consommateurs du Bangladesh alors que les prix des œufs et des légumes explosent

• Aubergine: Tk100-120 par kg
• Calebasse amère: Tk80 par kg
• Haricot long: Tk80 par kg
• Okra: Tk80 par kg
• Calebasse pointue: Tk80 par kg
• Kakrol: Tk80 par kg
• Concombre (local): Tk80-100 par kg
• Tomate: Tk120-140 par kg
• Haricots d'hiver (précoces): Tk180-200 par kg
• Papaye: Tk40 par kg
• Piment vert: Tk160 par kg (en hausse par rapport à Tk120 la semaine dernière)

Les légumes feuillus sont restés relativement stables, avec l'amarante rouge et le kalmi shak à Tk10 le bouquet, le data shak à Tk30-40, le pui shak à Tk30-50, le lau shak à Tk40-60 et le kachu shak à Tk25-30.

Voix des acheteurs : Difficile de survivre

Abu Daud, un acheteur de légumes, a déclaré que tous les légumes sur le marché sont devenus plus chers, avec des prix en hausse d'au moins Tk10 et rien n'étant disponible en dessous de Tk80 par kg. Acheter des tomates, des aubergines et des calebasses amères coûte maintenant plus de Tk100 par kg, a-t-il dit, laissant les personnes qui gagnent Tk500-600 par jour choisir entre le poisson, les légumes et le riz. Il a exhorté le gouvernement à penser aux personnes dans cette situation.

Œufs : Tk165 Par Douzaine, En Hausse Par Rapport à Tk150

Les œufs, longtemps considérés comme une source de protéines abordable pour les ménages à faible et moyen revenu, sont également chers maintenant. Une douzaine d'œufs coûtent Tk165 sur le marché et quatre coûtent Tk55. Les acheteurs ont déclaré que les vendeurs avaient l'habitude de faire une réduction allant jusqu'à Tk2 sur une douzaine, mais ne le font plus.

Masum, un vendeur d'œufs, a déclaré que les œufs de ferme se vendent maintenant à Tk55 pour quatre, et les prix continuent d'augmenter sans aucun signe de baisse.

Prix du poulet et du boeuf

Le marché du poulet n'a pas connu de changement majeur :

Le marché du boeuf n'a pas connu de changement majeur :

• Poulet broyeur: Tk190 par kg
• Poulet Sonali: Tk320 par kg
• Bœuf: Tk800 par kg

Les prix du poisson restent élevés

Les prix du poisson n’ont pas non plus apporté un réel soulagement, restant élevés dans l’ensemble :

• Tilapia: Tk250 - 260 par kg
• Pangas: Tk230 - 250 par kg
• Rui-katla: Tk380 - 420 par kg
• Crevettes: Tk1,000 - 1 300 par kg
• Pabda: Tk350 - 400 par kg
• Mrigel: Tk250 - 300 par kg
• Koi du Bangladesh: Tk700 - 800 par kg
• Koi d’élevage: Tk300 par kg
• Shing d’élevage: Tk300 - 450 par kg

Mafizul Islam, un vendeur de poisson au New Market, a déclaré que le rui moyen se vend à Tk300 - 350 par kg, tandis que les poissons de rivière locaux tels que le bele, qui sont relativement en forte demande, coûtent plus de Tk1,000 par kg.

Contexte stratégique : Crise de l’inflation alimentaire au Bangladesh

La crise du marché des produits alimentaires reflète le défi plus large de l’inflation alimentaire au Bangladesh. Plusieurs facteurs sont à l’origine de la hausse des prix :

• 🌍 Prix mondiaux des marchandises – les huiles alimentaires et le sucre sont affectés par les tendances du marché international
• 🌧️ Dérèglements de la chaîne d'approvisionnement locale – inondations dans certaines zones agricoles
• 🚛 Coûts de transport – hausse des prix du carburant affectant la distribution
• 💰 Dépréciation du taka – les denrées alimentaires importées coûtent plus cher en monnaie locale
• 🌧️ Facteurs saisonniers – effet des pluies de mousson sur l'approvisionnement en légumes
• 🌍 Manipulation de l'approvisionnement en huile alimentaire – les entreprises retiennent la livraison malgré la hausse des prix

🏠 Pour les ménages à faible et moyen revenu, l’effet cumulé de ces hausses de prix est sévère :

• 🥄 Huile alimentaire : augmentation de Tk5/litre (hausse de 2.5%)
• 🍬 Sucre : augmentation de Tk10-15/kg (hausse de 10 à 15% en deux semaines)
• 🥚 Œufs : augmentation de Tk15/douzaine (hausse de 10%)
• 🥬 Légumes : augmentation de Tk10-20/kg (hausse de 10 à 25%)
• 🌶️ Poivron vert : augmentation de Tk40/kg (hausse de 33% en une semaine)

🏛️ Pour les décideurs bangladais, la crise du marché de la cuisine exige une action urgente et multidimensionnelle.

• 🛢 ; Surveillance de l'approvisionnement en huile alimentaire — enquêter sur les entreprises qui retiennent l'approvisionnement malgré l'autorisation d'une hausse des prix
• 💰 ; Réserves stratégiques — constituer des stocks de réserve de produits de base essentiels
• 💲 ; Ventes sur le marché libre (OMS) — élargir la distribution subventionnée de nourriture aux ménages à faible revenu
• 📊 ; Facilitation des importations — réduire les frictions réglementaires sur les importations de produits alimentaires essentiels
• 🌿 ; Soutien agricole — stimuler la production nationale de légumes, de légumineuses et de graines oléagineuses
• 📋 ; Surveillance du marché — action stricte contre la thésaurisation et la manipulation des prix

✅ ; Pour l'économie dans son ensemble, une inflation alimentaire soutenue a des implications macroéconomiques — elle pousse l'inflation de l'IPC à la hausse, accroît la pression sur la banque centrale pour qu'elle maintienne une politique monétaire restrictive et réduit le revenu disponible réel pour la majorité de la population du Bangladesh qui gagne moins de Tk600 par jour. La crise du marché alimentaire n'est pas seulement un problème de consommation, mais un défi macroéconomique qui nécessite une action coordonnée entre le ministère du Commerce, le ministère de l'Agriculture, la Banque du Bangladesh et la NBR — afin de garantir que la chaîne d'approvisionnement alimentaire du pays fonctionne efficacement et à un prix abordable pour tous les citoyens.