消费者因食用油短缺而受到影响，随着鸡蛋和蔬菜价格飙升，孟加拉国面临严重的经济压力。

孟加拉国达卡 —— 食用油营销公司数周来一直限制大豆油供应，理由是全球油价上涨，即便监管部门已批准将瓶装大豆油价格上调5塔卡/升。2026年9月4日对多个厨房市场的走访显示，尽管价格上调，供应危机并未缓解。

瓶装大豆油现售价为204塔卡/升，高于此前199塔卡，而散装大豆油和棕榈油价格保持不变。即便价格上调，供应仍未恢复正常，部分地区因供应短缺，商户已以高于官方定价的价格销售旧库存油。

油价上调但供应依然紧张

拉哈特，拉尔巴格市场的零售商称，自9月2日（周三）新价格公布以来，供应并未增加，因为企业在新价格库存到位前暂停常规订单。店主表示，供应商近两周来未能定期供货，少数到货的批次中，商户提成也被削减了。

糖类供应同样短缺，价格上涨

糖类供应与油类一样出现短缺，一些零售店无法满足需求。过去两周糖价上涨约10至15塔卡/公斤。卖家将此归因于供应减少及批发价上涨，进而推高了零售价。

蔬菜价格：80至120塔卡/公斤

蔬菜价格也上涨，较上周每公斤上涨10至20塔卡。目前市场价格：

• 茄子: 100-120塔卡/公斤
• 苦瓜: 80塔卡/公斤
• 长豆角: 80塔卡/公斤
• 秋葵: 80塔卡/公斤
• 尖瓜: 80塔卡/公斤
• 青椒: 80塔卡/公斤
• 黄瓜（本地）: 80-100塔卡/公斤
• 番茄: 120-140塔卡/公斤
• 早春豆角: 180-200塔卡/公斤
• 木瓜: 40塔卡/公斤
• 青辣椒: 160塔卡/公斤（比上周的120塔卡有所上涨）

绿叶蔬菜价格相对稳定。红苋菜和卡尔米沙克每束10塔卡，数据沙克30-40塔卡，普伊沙克30-50塔卡，劳沙克40-60塔卡，卡楚沙克25-30塔卡。

买家心声：难以维持生计

蔬菜买家阿布·达乌德表示，目前市场上每种蔬菜价格都上涨了，价格至少上涨了10塔卡，没有低于80塔卡/公斤的蔬菜。他说，现在购买番茄、茄子和苦瓜，每公斤价格都超过100塔卡，让日收入500-600塔卡的人们在鱼、蔬菜和大米之间做出选择。他呼吁政府为处于这种境地的人们着想。

鸡蛋: 每打165塔卡，上涨10塔卡

鸡蛋长期以来被视为中低收入家庭负担得起的蛋白质来源，但现在价格也很贵。市场上一打鸡蛋售价165塔卡，四个鸡蛋55塔卡。买家表示，卖家以前会给一打鸡蛋打折，但现在不再这样做了。

鸡蛋卖家马苏姆表示，现在农场鸡蛋四个卖55塔卡，价格持续上涨，没有下跌的迹象。

🐔 Chicken and Beef Prices

📊 The chicken market has seen no major change:

• 🐔 Broiler chicken: Tk190 per kg
• 🐔 Sonali chicken: Tk320 per kg
• 🐄 Beef: Tk800 per kg

🐟 Fish Prices Stay High

📊 Fish prices have brought little relief either, staying high across the board:

• 🐟 Tilapia: Tk250-260 per kg
• 🐟 Pangas: Tk230-250 per kg
• 🐟 Rui-katla: Tk380-420 per kg
• 🐟 Shrimp: Tk1,000-1,300 per kg
• 🐟 Pabda: Tk350-400 per kg
• 🐟 Mrigel: Tk250-300 per kg
• 🐟 Deshi koi: Tk700-800 per kg
• 🐟 Farmed koi: Tk300 per kg
• 🐟 Farmed shing: Tk300-450 per kg

💬 Mafizul Islam, a fish seller at New Market, said medium rui is selling at Tk300-350 per kg, while local river fish such as bele that are in relatively high demand now cost more than Tk1,000 per kg.

🌏 Strategic Context: Bangladesh Food Inflation Crisis

📊 The kitchen market crisis reflects Bangladesh’s broader food inflation challenge. Several factors are driving the price surge:

• 全球大宗商品价格——食用油和糖受国际市场趋势影响
• 本地供应链中断——部分农业地区遭遇洪水
• 运输成本上涨——油价上涨影响配送
• 塔卡贬值——进口食品以本地货币计价价格更高
• 季节性因素——季风对蔬菜供应的影响
• 食用油供应操控——企业在油价上涨的情况下仍限量供应

对于中低收入家庭而言，这些价格上涨的累积影响十分严峻：

• 食用油: 每升涨5塔卡（2.5%的涨幅）
• 糖: 每公斤涨10-15塔卡（两周内涨幅达10-15%）
• 鸡蛋: 每打涨15塔卡（涨幅10%）
• 蔬菜: 每公斤涨10-20塔卡（涨幅10-25%）
• 青辣椒: 每公斤涨40塔卡（一周内涨幅33%）

对于孟加拉国决策者而言，厨房市场危机需要紧急采取多管齐下的措施：

• 食用油供应监测 —— 调查那些在油价上涨获批后仍限制供应的企业
• 战略储备 —— 建立重要商品的缓冲库存
• 公开市场销售（OMS） —— 扩大针对低收入家庭的补贴食品分发规模
• 进口便利化 —— 减少重要食品进口的监管障碍
• 农业支持 —— 提高蔬菜、豆类、油籽等农产品国内产量
• 市场监管 —— 严厉打击囤积居奇和价格操纵行为

对于整体经济而言，持续的食品通胀将带来宏观经济影响 —— 推高消费者物价指数（CPI），增加央行维持紧缩货币政策的压力，同时降低孟加拉国日均收入不足600塔卡的大多数人口的实际可支配收入。厨房市场危机不仅是消费者问题，更是宏观经济挑战，需要商务部、农业部、孟加拉国央行和国家银行（NBR）等部门协同行动，确保国家食品供应链高效运转，让全体公民都能负担得起生活必需品。