Bagda Chingri du Bangladesh : des crevettes Black Tiger de qualité supérieure - Guide de l'acheteur (2026)

Si vous avez mangé des crevettes tigres noires (*Penaeus monodon*) dans un restaurant à travers le monde, il y a une bonne probabilité qu’elles viennent du Bangladesh. Les *Bagda Chingri*, comme on les appelle localement, constituent l’un des principaux exportateurs de produits de la mer du pays, et en 2024, elles ont été inscrites sur le registre des Indications Géographiques (IG) du Bangladesh. Le Bangladesh figure parmi les principaux producteurs mondiaux de *Bagda Chingri*, ces crevettes élevées dans les étangs côtiers salés des districts de Khulna, Satkhira, Cox’s Bazar et Bagerhat, où l’écosystème des mangroves du Sundarbans offre des conditions idéales de croissance. La taille généreuse de ces crevettes (généralement entre 30 et 60 grammes par crevette), leur texture ferme et leur coquille distinctive aux rayures noires et orange en font un produit de premier ordre sur les marchés mondiaux de la mer — et les *Bagda Chingri* d’origine authentique du Bangladesh se vendent à un prix supérieur aux crevettes d’élevage issues de la Vietnam, de l’Inde ou de la Thaïlande. Ce guide s’adresse aux importateurs internationaux de produits de la mer, aux fournisseurs de restaurants haut de gamme, aux distributeurs de produits congelés et aux commerçants de produits ethniques cherchant à obtenir directement des *Bagda Chingri* d’origine authentique du Bangladesh auprès de fermiers et d’éleveurs de crevettes vérifiés. Nous abordons la biologie des crevettes, l’inscription en 2024 sous IG, la région de production côtière du Bangladesh, les pratiques d’aquaculture, la gradation de qualité, les marchés d’exportation, les codes HS, la logistique de chaîne froide, la vérification de l’authenticité, les certifications, et la sourcing directe auprès des fournisseurs de produits de la mer vérifiés sur BangladeshExport.com.

📜 L’Histoire de l’Élevage du Crevette Tigre Noir au Bangladesh

La crevette tigre noire (*Penaeus monodon*) est récoltée depuis des siècles dans les eaux côtières du Bangladesh, avec des archives historiques de l’époque moghole documentant la *Bagda Chingri*, une crevette sauvage de valeur dans le delta du Bengale. Les Sundarbans, le plus grand mangrove du monde s’étendant sur environ 10 000 km² dans le sud-ouest du Bangladesh et l’État indien du Bengale-Occidental, offrent un habitat naturel où la crevette sauvage (*Penaeus monodon*) se reproduit dans les estuaires saumâtres et grandit dans les ruisseaux de mangrove. La pêche traditionnelle, utilisant des pièges à marée (*gheri*) dans les estuaires de mangrove, approvisionnait depuis des siècles les marchés locaux et un petit secteur d’exportation. La nourriture naturelle de la crevette sauvage, composée d’algues issues des mangroves, de plancton, de petits crustacés et de débris, lui confère un goût sucré-salé distinct et une texture ferme, très recherchée dans les marchés internationaux de produits de la mer.

L’industrie moderne de l’aquaculture commerciale est apparue dans les années 1980, lorsque la demande internationale pour les crevettes surgelées — en particulier de la part des États-Unis, de l’UE et du Japon — a provoqué une expansion rapide de l’aquaculture côtière. Le Bangladesh a bénéficié d’un avantage spécifique : l’écosystème de mangroves des Sundarbans, qui crée des conditions d’eau saumâtre idéales pour la croissance du *Bagda Chingri*. Ces crevettes prospèrent dans le mélange d’écoulement d’eau douce des systèmes fluviaux (Ganges, Brahmaputra et Meghna) et d’intrusion d’eau salée des marées du golfe du Bengale, qui caractérise les districts côtiers. L’alimentation naturelle des crevettes (algues, plancton, petits crustacés) est abondante dans l’eau riche en nutriments de l’estuaire des mangroves, et la salinité modérée (10–25 parties par million, variant saisonnièrement avec la mousson) produit des crevettes avec une texture plus ferme et un meilleur goût que celles élevées dans l’eau entièrement salée ou entièrement douce.

Au début des années 2000, le Bangladesh est devenu l’un des cinq principaux producteurs mondiaux de crevettes noires tigres, avec une production annuelle de 50 000 à 80 000 tonnes et des exportations estimées à 400–600 millions de USD. Ce secteur soutient environ 800 000 foyers agricoles côtiers et figure parmi les plus grands secteurs agro-exportateurs du Bangladesh après le textile et le jute. Cependant, l’industrie a également connu des défis — des épidémies récurrentes (syndrome de la tache blanche depuis 1996, baculovirus du *Monodon* et syndrome de mortalité précoce à partir de 2010), des rejets dus aux résidus d’antibiotiques dans les contrôles d’importation de l’UE, ainsi que des critiques concernant la conversion des mangroves pour de nouvelles fermes de crevettes (*gheris*). En réponse, le Département des Pêches du Bangladesh et l’Association des Exportateurs de Produits Frozen du Bangladesh (BFFEA) ont mis en place des protocoles améliorés de biosécurité, une certification des Bonnes Pratiques de Gestion (BMP) et des programmes de conservation des mangroves. L’enregistrement en 2024 de l’Indication Géographique (IG) — faisant partie de l’onde historique de protections des IG du Bangladesh par le DPDT — a officiellement protégé le nom « Bagda Chingri du Bangladesh », distinguant ainsi les crevettes d’origine bangladaise de celles élevées au Viêt Nam, en Inde, en Thaïlande, en Indonésie et en Équateur.

🏛️ Enregistrement GI et la Région de Production Côtière

Le nom « Bagda Chingri du Bangladesh » ou « crevette noire du tigre du Bangladesh » (Penaeus monodon), élevé dans les zones d'aquaculture en eau saumâtre côtières du Bangladesh à l'aide de méthodes traditionnelles ou améliorées d'aquaculture, a été enregistré par le Département des Brevets, Dessins et Marques (DPDT) sous le Ministère de l'Industrie en 2024. L'enregistrement GI protège ce nom pour les crevettes produites dans les districts côtiers du sud-ouest et du sud-est du Bangladesh — incluant Khulna, Satkhira, Bagerhat, Pirojpur, Barguna, Patuakhali, Cox’s Bazar et Chittagong. Khulna et Satkhira représentent ensemble environ 65% de la production nationale de Bagda Chingri, avec environ 200 000 hectares de gheris (étangs) en eau saumâtre en activité dans ces deux districts.

L'aquaculture de crevettes Bagda Chingri au Bangladesh va des méthodes traditionnelles d'élevage extensif (faible densité de peuplement, échange naturel d'eau de marée, absence d'aliments artificiels) à des méthodes semi-intensives améliorées (densité modérée de peuplement, alimentation complémentaire, aération). La méthode traditionnelle extensive — encore pratiquée par environ 70% de petits agriculteurs — produit des crevettes d'une saveur et d'une texture supérieures (comparables à celles des crevettes sauvages) car celles-ci se nourrissent principalement d'organismes naturels des mangroves et des estuaires plutôt que de granulés d'aliments commerciaux. Cette caractéristique d'alimentation naturelle fait partie de ce qui distingue les crevettes Bagda Chingri d'origine bangladaise des crevettes élevées intensivement dans d'autres pays.

Le cycle d'élevage traditionnel extensif commence avec l'échange d'eau de marée lors des hautes marées printanières (mars-avril), lorsque les post-larves (PL) de crevettes sauvages pénètrent dans les gheris par les vannes. Les PL grandissent naturellement pendant 4 à 6 mois grâce à l'alimentation des mangroves et des estuaires, avec des échanges d'eau périodiques pour maintenir la qualité de l'eau. La récolte s'effectue avec des filets pendant les marées automnales (août-octobre), avec un rendement de 100 à 300 kg par hectare par récolte. L'élevage semi-intensif amélioré (environ 30% de la production) utilise des post-larves issues d'écloseries, stockées à une densité modérée (5 à 10 PL par mètre carré), un aliment commercial complémentaire (35 à 40% de protéines), une aération par roue à aubes et un suivi régulier de la qualité de l'eau. Cette méthode permet un rendement de 1 000 à 2 500 kg par hectare par récolte, mais nécessite un investissement capital plus élevé et une gestion rigoureuse des maladies.

La gestion de la qualité pour l'exportation suit les règles du Département des Pêches du Bangladesh concernant les poissons et produits de poisson (Inspection et Contrôle de la Qualité), qui imposent : (1) une surveillance des maladies avant la récolte ; (2) un temps de passage de la récolte à la congélation inférieur à 4 heures ; (3) une certification sans antibiotiques (le Bangladesh interdit l'utilisation de tous les antibiotiques dans l'aquaculture de crevettes : chloramphénicol, nitrofurans, tétracyclines et acide oxolinique sont tous interdits) ; (4) un traitement dans des installations certifiées HACCP par l'UE ou l'Agence américaine FDA ; (5) une traçabilité de la récolte dans les *gheris* jusqu'au produit emballé ; (6) des tests microbiologiques (résultat négatif pour *Salmonella*, *Vibrio cholerae*, et une dénombrement total des plaques inférieur à 100 000 CFU/g). Le Bangladesh a réalisé des investissements significatifs dans ces systèmes de qualité depuis les années 2000, après que les rejets d'importation de l'UE et des États-Unis pour des résidus d'antibiotiques ont gravement endommagé la réputation de l'industrie.

📊 Classification et Spécifications de Qualité

Grade	Taille (pièces/kg)	Poids par crevette	Forme	Utilisation Principale	Fourchette de Prix au Détail (USD/kg)
U/10 (Extra Large)	Moins de 10 par kg	100g et plus	Surgelé, tête retirée, coquille intacte	Restaurants haut de gamme, marchés de sushis	15–28
10/20 (Large)	10–20 par kg	50–100g	Surgelé, tête retirée, coquille intacte	Commerce de la restauration, détail premium	10–20
21/25 (Moyen-Grand)	21–25 par kg	40–50g	Surgelé, tête retirée, coquille intacte	Détail premium, service alimentaire	7–14
26/30 (Medium)	26–30 par kg	33–40g	Surgelé, tête retirée, coquille intacte	Détail, service alimentaire	5–10
31/40 (Petit-Moyen)	31–40 par kg	25–33g	Surgelé, tête retirée ou épluché	Détail de masse, transformation industrielle	4–8
Épluché et Déveiné (PND)	Tailles variées	Varié	Surgelé, épluché, deveiné	Service alimentaire, détail prêt à cuire	8–16
Cuité et Épluché	Tailles variées	Varié	Surgelé, cuit, épluché	Détail prêt à consommer, bars à salades	10–18

L’authentique crevette Bagda Chingri d’origine bangladaise présente six caractéristiques physiques distinctives : (1) la coquille noire et orange à bandes distinctes (caractéristique visuelle définissante de *Penaeus monodon*) — les bandes sont clairement visibles sur le produit avec coquille et à peine perceptibles sur le produit décortiqué ; (2) une chair ferme et dense qui conserve sa forme à la cuisson (contrairement à la texture plus molle et pulpeuse des crevettes issues d’une aquaculture intensive) ; (3) un parfum naturel de crevette sans odeur d’ammoniac ni d’odeurs anormales (l’ammoniac indique une décomposition des protéines due à une chaîne du froid inadéquate) ; (4) une chair crue de couleur gris-bleu translucide, qui vire au rose-orange vif à la cuisson ; (5) un goût sucré-salé caractéristique de l’alimentation mangrove-estuaire ; (6) une taille imposante — la crevette Bagda Chingri du Bangladesh atteint généralement 30–60 g à la récolte, plus grande que les crevettes issues d’une aquaculture intensive d’autres pays au même stade de développement.

🌍 Marchés d'exportation et segments de clients

• États-Unis : Le plus grand marché d'exportation pour le *Bagda Chingri* de Bangladesh. Restaurants haut de gamme (surtout chaînes de poisson japonais, italien et américain), casiers de poisson en détail, et distribution de produits asiatiques ethniques. Le grade U/10 est considéré comme premium. Prix au détail : USD 15–28/kg pour le grade U/10 ; USD 10–20/kg pour le grade 10/20. La FDA américaine exige une certification HACCP, des tests sans antibiotiques (tolérance zéro pour le chloramphénicol et les nitrofuranes), et une certification négative pour la salmonelle.
• Union européenne (Belgique, Pays-Bas, Royaume-Uni, Allemagne, France) : Hub majeur de transformation et de réexportation — la Belgique et les Pays-Bas sont les points d'entrée principaux, avec une réaffectation significative pour les chaînes de détail européennes. Les acheteurs de l'UE valorisent particulièrement l'origine bangladaise pour son goût issu d'une alimentation naturelle. Prix au détail : EUR 10–22/kg. L'UE exige un numéro d'établissement approuvé par l'UE, des tests sans antibiotiques (tolérance zéro), une traçabilité complète et le respect du Règlement européen 2017/625 sur les contrôles officiels en matière alimentaire.
• Japon : Marché premium pour le sushi et le tempura. Les acheteurs japonais recherchent spécifiquement le *Bagda Chingri* de Bangladesh pour sa texture ferme et son goût sucré, qu'ils considèrent comme supérieur aux crevettes intensivement élevées du Sud-Est asiatique. Le Japon est le marché le plus rémunérateur par kilogramme. Prix au détail : USD 18–30/kg. Le Japon exige des tests sans antibiotiques spécifiques et le respect des normes du *Ministère de la Santé, du Travail et du Bien-être (MHLW)*.
• Moyen-Orient (Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Qatar, Koweït) : Marché en croissance pour le poisson premium — la diaspora bangladaise et les consommateurs du Moyen-Orient valorisent les préparations à gros crevettes pour les fêtes et les rassemblements familiaux. Prix au détail : USD 10–20/kg. Une certification Halal (toujours conforme car les crevettes sont naturellement Halal) et les normes de sécurité alimentaire de la *Coopération des États du Golfe (GCC)* s'appliquent.

• Asie du Sud-Est (Malaisie, Singapour, Thaïlande) : Vente de produits de la mer premium et services alimentaires. Singapour est un principal centre de réexportation. Vente au détail MYR 50–100 / SGD 18–35/kg.
• Australie, Nouvelle-Zélande : Segment de vente premium de produits de la mer tropicale avec des exigences strictes en matière de biosécurité (l'Australie exige la cuisson ou le traitement par irradiation pour les importations de crevettes afin d'éviter l'introduction du virus de la Syndrome Blanc). Vente au détail AUD 22–38/kg.
• Inde (informel) : Demande transfrontalière régionale, principalement du commerce informel via la frontière Benapole-Petrapole. Vente au détail INR 400–800/kg dans les marchés frontaliers.

🏷️ Codes TARIC et Classification Douanière

Code TARIC	Description	Utilisation Typique
Autres crevettes et langoustes (congelées, eaux chaudes)	Classification principale pour l'exportation de Bagda Chingri congelé
Autres crevettes et langoustes (fraîches ou réfrigérées, eaux chaudes)	Pour les crevettes fraîches ou réfrigérées (rare en export)
Crevettes et langoustes, préparées ou conservées, non étanches (emballage de vente au détail)	Pour les crevettes cuites, pelées, en conserve ou autrement préparées
Autres crevettes et langoustes, préparées ou conservées	Pour la paste de crevettes, sauce de crevettes et autres formes préparées
Autres crevettes et langoustes (congelées, eaux froides — non applicable)	Non applicable aux crevettes Bagda Chingri (espèces d'eaux chaudes)

📦 Emballage, Chaîne Froide et Transport

✅ Vérification d’authenticité — Liste de contrôle en huit points

Pour vérifier que les crevettes commercialisées sous l’appellation « *Bagda Chingri* du Bangladesh » sont authentiques, effectuez l’inspection suivante en huit points :

1. Confirmation de l'espèce : Le Penaeus monodon (crevette tigre noire) présente des rayures noires et orange distinctes sur la carapace, visibles clairement sur le produit avec coquille et à peine perceptibles sur le produit épluché ; la crevette doit également avoir la forme corporelle caractéristique avec un rostre prononcé (bec dentelé) — une vérification en laboratoire par séquençage ADN (DNA barcoding) est disponible pour confirmation.
2. Consistance de la taille : La taille (nombre de pièces par kilogramme) doit correspondre au calibre déclaré (U/10, 10/20, 21/25, 26/30, 31/40) dans la tolérance autorisée ; une variation significative de taille au sein d'une seule boîte indique un calibrage non standard.
3. Inspection de la texture et de l'arôme : Texture ferme et dense après décongélation (ni molle ni bouillie) ; arôme frais de crevette sans odeur d'ammoniac (l'ammoniac indique une décomposition des protéines due à une rupture de la chaîne du froid) ; couleur de la chair crue translucide et gris-bleu vif.
4. Rapport d'analyse sans antibiotiques : Rapport de laboratoire confirmant une tolérance nulle pour la chloramphénicol, les nitrofuranes, la tétracycline, l'acide oxolinique et autres antibiotiques interdits — requis pour les marchés de l’UE et des États-Unis, avec des tests réalisés dans des laboratoires accrédités ISO 17025.
5. Certification HACCP : Plan HACCP du transformateur et certification délivrée par un organisme d'accréditation reconnu (Bangladesh Accreditation Board ou équivalent international) ; numéro d'établissement approuvé par l'UE pour les exportations vers l'UE ; enregistrement auprès de la FDA des États-Unis pour les exportations vers les États-Unis.
6. Certificat sanitaire du Département des Pêches : Certificat sanitaire émis par la Division de l’Inspection et du Contrôle de la Qualité des Pêches du Département des Pêches, confirmant la conformité aux réglementations bangladaises d'exportation de poissons.
7. Enregistrement GI DPDT : Le fournisseur fournit une copie du certificat d’enregistrement GI de la DPDT pour le "Bagda Chingri du Bangladesh" ; pour les commandes en gros, demandez la lettre d'autorisation d'utilisation du GI du transformateur.

Documentation d'origine de la région côtière du Bangladesh : Code de traçabilité reliant le produit emballé à la récolte de crevettes (*gheri*) dans les districts de Khulna, Satkhira, Bagerhat, Pirojpur, Barguna, Patuakhali, Cox’s Bazar (Coxsbazar) ou Chittagong ; licence de traitement délivrée par le Département des Pêches ; adhésion à la Chambre de Commerce du district producteur.

🏛️ Certifications et Soutien Institutionnel

1. Vérifiez les qualifications des exportateurs : Pour chaque fournisseur sélectionné, vérifiez : (a) l’enregistrement auprès de l’EPB, (b) la licence de traitement auprès du Département de la Pêche, (c) la certification HACCP, (d) le numéro d’établissement approuvé par l’UE (pour les exportations vers l’UE) ou l’enregistrement de l’établissement auprès de la FDA des États-Unis (pour les exportations vers les États-Unis), (e) une copie de l’enregistrement GI DPDT, (f) un historique de tests sans antibiotiques, (g) les certifications ASC / Naturland / Commerce Équitable (si revendiquées), (h) la membership auprès de la BFFEA.
2. Commandez une première livraison d’essai : Pour de nouveaux fournisseurs, commandez 500 à 2 000 kg en test. Payez par lettre de crédit (L/C) ou par escrow. Vérifiez la qualité des crevettes, l’intégrité de l’emballage et la chaîne du froid, ainsi que l’exactitude des documents avant de passer une commande en gros. Effectuez des tests indépendants (résidus d’antibiotiques, Salmonella, confirmation de l’ADN de l’espèce) dans un laboratoire accrédité ISO 17025. Visitez le site de traitement à Khulna ou Satkhira en personne si le montant de la commande dépasse 100 000 USD.

Pour finaliser directement avec l’exportateur : communiquez via les messages intégrés à la plateforme. Pour les premiers commandes dépassant 20 000 USD, un lettre de crédit irrévocable à vue émis par une banque internationale classée parmi les 50 premières est recommandé ; pour les commandes plus petites, un avance de paiement avec 50% dépôt et 50% contre les documents de transport est standard. BangladeshExport.com ne facture pas de commission.

🎯 Conclusion

Le Bagda Chingri du Bangladesh est l’un des produits de la pêche à marque géographiquement protégée (GI) les plus significatifs sur le plan commercial pour le pays — protégé légalement, reconnu internationalement et soutenu par plus de 800 000 ménages agricoles côtiers. L’écosystème de mangrove des Sundarbans, les méthodes d’aquaculture extensive traditionnelles, les réglementations strictes sans antibiotiques, ainsi que les infrastructures de traitement certifiées HACCP combinent pour produire un crevette aux caractéristiques de goût naturel et une texture ferme, difficiles à égaler par les crevettes intensivement élevées du Vietnam, de la Thaïlande ou de l’Inde. Pour les acheteurs mondiaux de poisson servant des restaurants haut de gamme, des cas de poisson en magasin de détail, des marchés de sushi ou des distributions d’alimentation asiatique ethnique, le Bagda Chingri d’origine bangladaise offre une position premium défendue avec une demande en croissance dans les marchés des États-Unis, de l’UE, du Japon et du Moyen-Orient. BangladeshExport.com facilite l’approvisionnement en rendant celui-ci gratuit, transparent et basé sur une vérification multicanaux — commencez par une demande d’offre gratuite aujourd’hui.

Qu’est-ce qui rend le *Bagda Chingri* du Bangladesh un produit à indication géographique (GI) ?

Le *Bagda Chingri* du Bangladesh a été enregistré comme produit à indication géographique (GI) du Bangladesh par le DPDT en 2024. Cette inscription protège le nom *"Bagda Chingri du Bangladesh"* pour les crevettes tigres noires (*Penaeus monodon*) élevées dans les zones côtières salées des districts de Khulna, Satkhira, Bagerhat, Pirojpur, Barguna, Patuakhali, Cox’s Bazar et Chittagong, en utilisant des méthodes d’aquaculture traditionnelles ou améliorées. L’écosystème mangrove des Sundarbans crée des conditions d’eau salée uniques et un aliment naturel (algues, plancton, petits crustacés) qui produisent des crevettes aux textures fermes et à des saveurs plus complexes que celles des crevettes intensivement élevées du Vietnam, de l’Inde, de la Thaïlande et d’autres pays. Cette inscription distingue légalement les crevettes d’origine bangladaise des crevettes intensivement élevées d’autres pays.

Comment le *Bagda Chingri* du Bangladesh diffère-t-il des crevettes d’autres pays ?

La principale différence réside dans les méthodes d’élevage. Environ 15 % du *Bagda Chingri* du Bangladesh est élevé selon des méthodes traditionnelles extensives : faible densité de stockage (5 000 à 10 000 crevettes par hectare), échange naturel des marées et alimentation naturelle issue des mangroves et des estuaires (algues, plancton, petits crustacés). Cela donne des crevettes aux textures plus fermes et à des saveurs plus complexes, sucrées et légèrement salées, que celles des crevettes intensivement élevées du Vietnam ou de la Thaïlande, qui utilisent une densité de stockage élevée (plus de 50 crevettes par mètre carré) et des granulés alimentaires industriels. L’écosystème mangrove des Sundarbans crée des conditions d’eau uniques (salinités modérées de 10 à 25 parties par million, eaux d’estuaire riches en nutriments) qui améliorent la qualité des crevettes. Le Bangladesh applique également des réglementations strictes de tolérance zéro aux antibiotiques, ce qui n’est pas le cas dans tous les pays exportateurs de crevettes.

Quel est le code TARIC pour les exportations de Bagda Chingri (crevettes) ?

Comment vérifier que les crevettes Bagda Chingri sont authentiques ?

Utilisez la liste de vérification à huit points : (1) confirmation d’espèce (coquille striée noire et orange, barcoding ADN si nécessaire) ; (2) cohérence de la taille correspondant au grade déclaré ; (3) texture ferme et odeur propre (sans odeur d’ammoniac) ; (4) rapport de test sans antibiotiques (tolérance zéro pour la chloramphénicol, nitrofurans, tétracycline et acide oxolinique) ; (5) certification HACCP + numéro d’établissement approuvé par l’UE ou enregistré par la FDA ; (6) certificat de santé des poissons du Département de la Pêche ; (7) enregistrement GI DPDT ; (8) documentation d’origine côtière de la Bangladesh avec code de traçabilité reliant au gheri de récolte.

Quel est le MOQ (Minimum Order Quantity) pour les crevettes Bagda Chingri ?

Le MOQ typique est de 500 à 5 000 kg pour les crevettes surgelées. Pour les nouveaux clients, les exportateurs peuvent accepter des envois d’essai de 200 à 500 kg. Les commandes en gros de 10 tonnes ou plus (un conteneur réfrigéré) ont généralement un délai de livraison de 2 à 4 semaines. Les deux modes de transport, aérien et maritime, sont viables pour le produit surgelé — le transport maritime est préféré pour les gros volumes au-dessus de 5 tonnes, tandis que le transport aérien est privilégié pour les grades U/10 haut de gamme et les commandes urgentes.

Quelles certifications sans antibiotiques sont-elles requises ?

Le Bangladesh applique une tolérance zéro à tous les antibiotiques dans l'élevage de crevettes (chloramphénicol, nitrofurans, tétracyclines, acide oxolinique et autres sont tous interdits). Pour les marchés de l’UE et des États-Unis, des rapports de laboratoire conformes à l’ISO 17025 attestant de la statut sans antibiotiques sont obligatoires. L’UE exige un numéro d’établissement approuvé par l’UE et le respect du Règlement européen 2017/625. Les États-Unis exigent l’enregistrement de l’établissement auprès de la FDA, la certification HACCP et une certification négative pour *Salmonella*. Le Japon exige le respect des directives du MHLW. Toujours vérifier les rapports d’analyse sans antibiotiques avant de passer un ordre en gros.

Où trouver des fournisseurs certifiés de *Bagda Chingri* vérifiés ?