هازاري غور من مانيكغانج: دليل المشتري (2026) لدبس نخيل التمر التراثي من بنغلاديش.
حظري جور من مانيكجانج - منتج GI الـ64 في بنغلاديش (15 يونيو 2026)، جاغري نخيل التمر بعمر 200 عام من هاريرامبور. ذو ملمس مميز على شكل بودرة (يتفتت في اليد)، ولون عنبر داكن، ونكهة كراميل مدخنة. HS 17023000، أصالة بـ7 نقاط، 435 موردًا للأغذية.
حَصَارِى جُرّ (حَصَارِى جُرّ من مَانِيكْجَانْج) — مُسجَّل كمنتج خاصّ مُعترف به (GI) رقم 64 لِبَنْغْلَادِيش على 15 يونيو 2026 — هو نوع خاصّ من السُكَّر المُصنَّع من عسل النخل (المعروف باسم "جُرّ") المُنتَج في منطقة حَارِيرَامْبُور (أُبَازِيلَة) في مُحافظة مَانِيكْجَانْج، والتي تقع على ضفَّة نهر البَدَمَا جنوب غرب دَكَّا. تُعودُ تقليد حَصَارِى جُرّ إلى حوالي 200 عام، حيث يُقال إن رجلاً يُدعى مُحَمَّد حَصَارِى بدأ في تصنيع هذا النوع الفريد من عسل النخل في منطقة جِهْتْكَ في حَارِيرَامْبُور باستخدام تقنية طهي بطيئة خاصة. يُميز هذا المنتج نفسه عن السُكَّر المُصنَّع من عسل النخل العادي بخصائصه الفريدة، منها: - نَصْبُه المُنْقَطِع على شكل مسحوق (يَتَكَرَّس إلى مسحوق عند ضغطه بين الأيدي، عكس الأشكال المُعْتادة مثل الكتل أو السوائل للسُكَّر المُصنَّع من عسل النخل). - لونه المُحْمِر الدَّهْنِي العميق. - طعمه الغنيّ بالكاراميل مع نغمة دخان من عملية تبخير باستخدام النار. - محتوى المعادن العالي (بوتاسيوم 2–3٪، حديد 50–100 جزء في المليون). مُسجَّل تحت سجل GI رقم 64 في اسم مُحافظ مَانِيكْجَانْج، يُعد حَصَارِى جُرّ آخر منتج خاصّ مُعترف به مسجَّل في بَنْغْلَادِيش حتى منتصف عام 2026.
هَذا الدَّرْس مَخْصُوص لِمُصَدِّرِيِ العَادِيِّين للسُكَّر الطَّبِيعِيِّ، والمُتَّجِرِيِّين المُهَاجِرِيِّين، ومُوزِعِيِ الأَكْلِ العَرَبِيِّ، ومُشْتَرِكِيِ الأَكْلِ الصِحِّيّ، وكُوَّابِِ الحُفْرَةِ (HORECA) الذين يُسْتَوْدَعُونَ حَصَارِى جُرّ المُنْتَج من مَانِيكْجَانْج مُبَاشَرَةً من مُنتِجِيِ عسل النخل المُصَدَّقِيِّين والمُصَنِّعِيِّين المُتَّخِذِيِّين في منطقة حَارِيرَامْبُور. نَشْمَلُ في هَذا الدَّرْس: - تارِيخِِ المنتج. - السِجْلِِ الخاصّ المُعترف به (GI) لعام 2026. - منطقة مُنتَجَة مَانِيكْجَانْج. - تقنيَّةِِ جمع عَصِير النخل والتَّصْنِيعِ المُتَّبَعَةِِ التَّقْلِيدِيَّةِ. - خِصَائِصِِ الجودة. - أسواق التَّصدير. - رموز HS. - التَّغَزُّل والتَّشْحِيم. - تَصْدِيقِِ الصِحَّةِ. - الشَّهَادَاتِ المُعترف بها. - التَّسْتَوْدَعِِ مُبَاشَرَةً من مُزَوِّدِيِ الأَكْلِ المُصَدَّقِيِّين على موقع بنغلاديش إكسْبُورْت (BangladeshExport.com).
📜 تاريخ ورثه بنغلاديش من النخيل في منطقة منيكجانج
تم تسجيل "حزاري جور من منيكجانج" أو "حزاري جور منيكجانج" من قبل وزارة الصناعات، عبر إدارة براءات الاختراع والتصاميم والتسجيلات التجارية (DPDT) في 15 يونيو 2026، كمنتج بنغلاديش رقم 64 تحت حقوق الملكية الفكرية (GI Journal 64). يوفر هذا التسجيل حماية للاسم "منيكجانجير حزاري جور" للمنتج التقليدي من العسل الصخري المستخرج من نبتة النخيل، والذي يتم إنتاجه في منطقة هاريرامبور (Upazila) من مقاطعة منيكجانج باستخدام تقنية جمع عصارة قديمة منذ 200 عام، وتقنية تبخر بطيء، مع خاصية نتوءات مسحوقية مميزة. المنطقة المحمية للإنتاج تشمل بشكل أساسي هاريرامبور، وخاصة مناطق جيتكا وجوبيناثبور، مع توسيع محدود إلى مقاطعة منيكجانج بأكملها حيث يتم تطبيق نفس التقنية التقليدية. تم إصدار التسجيل باسم نائب المفوض في منيكجانج تحت فئة DPDT رقم 30 (المنتجات الغذائية)، مما يجعله من بين القلة من منتجات حقوق الملكية الفكرية في بنغلاديش المسجلة تحت سلطة حكومية بدلاً من تعاونية خاصة.
🌴 زراعة نخيل التمر، جمع العصارة، وإنتاج حزاري جور
يتم إنتاج حزاري جور الأصيل باستخدام عملية تقليدية متعددة المراحل تبدأ بجمع عصارة نخيل التمر في موسم الشتاء البارد وتستمر حتى الحصول على العسل الصخري المميز الشكل المسحوق. تشمل عملية الإنتاج الكاملة ست مراحل:
المرحلة الأولى — إدارة أشجار النخل التمر: النخل التمر (Phoenix sylvestris) الذي يُزرع في منيكجانج هو نوع النخل التمر الفضي البري، وليس أنواع النخل التمر المنتجة للثمار الموجودة في الشرق الأوسط. لا تُزرع الأشجار في حدائق، بل تنمو بشكل شبه بري على حدود الحقول، وأراضي المنازل، وشواطئ نهر البادما. عادةً ما تحتوي أسرة زراعية في منيكجانج على 5–15 شجرة نخل تمر ناضجة على أراضيها، حيث تستغرق كل شجرة 12–15 عامًا للوصول إلى مرحلة النضج التي تنتج السائل العسل، وتستمر في الإنتاج لمدة 30–50 عامًا. تتضمن الإدارة التقليدية تقليم الفروع الميتة سنويًا، وتعديل التربة بشكل خفيف حول قاعدة الشجرة، وحمايتها من الحيوانات الراعية. لا تُستخدم أي ري، أو تسميد، أو استخدام مبيدات حشرية.
المرحلة الثانية — جمع السائل العسل (الخطوة المميزة في موسم الشتاء): موسم جمع السائل العسل يمتد من منتصف نوفمبر حتى منتصف مارس، مع ذروته بين أواخر ديسمبر ومطلع فبراير. يقوم العامل التقليدي (المعروف باسم "غاتشي") بالاتجاه إلى شجرة النخل التمر عند غروب الشمس باستخدام حلقة حول الخصر مصنوعة من ألياف النخل، ثم يقوم بقطع شق رفيع على شكل قطري في الجزء العلوي من الجذع مباشرة تحت التاج، ثم يشد وعاء طيني (كاتاري) لجمع السائل العسل الذي يتسرب خلال الليل. يعود العامل عند الفجر لجمع الوعاء قبل أن يفرم السائل العسل تحت تأثير الحرارة في اليوم. يعتبر أول جمع للسائل العسل في الطقس البارد (المعروف باسم "بوهيلا راس" في اللغة البنغالية) من أعلى جودة، وهو السائل العسل التقليدي المستخدم في تصنيع "حازاري غور" — حيث يحتوي هذا السائل العسل الأول على أعلى تركيز سكر وأفضل ملفوف طعم. يمكن أن تنتج شجرة نخل تمر ناضجة واحدة 2–5 لترات من السائل العسل الطازج كل ليلة خلال موسم الذروة.
المرحلة الثالثة — تبخر بطيء (الطريقة المميزة): يُصفى عصير الساق الطازج عبر قماش مسحوق (مسولين) لإزالة قطع القشرة الخشبية والحشرات، ثم يُصب في قاعول ثقيل من النحاس أو الحديد (كاتا) فوق موقد يعمل بالوقود الخشبي. يُسخن العصير عند درجة حرارة 90–95 درجة مئوية لمدة 4–6 ساعات، حتى ينخفض حجمه إلى حوالي خمس حجمه الأصلي. أن التبخر البطيء هو أمر حاسم — تسريع العملية (استخدام حرارة أعلى) ينتج منتجًا له طعم حارق، بينما تمديدها لفترة طويلة جدًا ينتج كتلة جافة وقاسية. النار التقليدية بالوقود الخشبي (من خشب المانجو أو الخوخ) تساهم في النغمة الدخانية المميزة لعصير حازاري الأصيل.
المرحلة الرابعة — الطريقة المسحوقية (الخطوة المميزة): عندما تصل العسلية المركز إلى اللزوجة المناسبة (يجب أن تتشكل كرة طرية عندما يُسقط مقدار صغير منها في الماء البارد)، يُخفض الحرارة إلى أدنى مستوى ويُستمر في التحريك المستمر بالعصا الخشبية لمدة 30–45 دقيقة. هذا التحريك المستمر، مع التبريد التدريجي، يسبب تبلور العسلية إلى النسيج المسحوق المميز — يتكسر إلى مسحوق عند ضغطه بيد، على عكس الأشكال التقليدية من الكتلة أو السائل لعسل النخل. هذه الطريقة المسحوقية هي الخاصية المميزة لعصير حازاري، وهي المساهمة الفريدة التي يُنسبها لمحمد حازاري منذ 200 عام.
المرحلة الخامسة — التبريد والتغليف: يُوزع العسلية المسحوقية على صينية معدنية مسطحة لتبرد تمامًا، ثم يُغلف في عبوات محكمة الغلق لمنع امتصاص الرطوبة (التي قد تسبب تكتل المسحوق وفقدان نسيجه المميز).
تستغرق إنتاج كيلوغرام واحد من عصير حازاري حوالي 10–12 لترًا من عصير النخل الخام، يُجمع من أشجار النخل الناضجة خلال موسم الشتاء البارد. تُقدر إنتاجية منطقة منيكجانج بأكملها بحوالي 300–800 طن متري سنويًا، بشكل أساسي من مناطق هاريرامبور وجيتكا وغوبيناثبور.
📊 خصائص الجودة والتدرجات
| الدرجة | اللون | النسيج أو البنية | محتوى السكروز | محتوى المعادن | الشكل | مدى السعر بالتجزئة (دولار أمريكي/كغ) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| أ فائقة (صنف مسحوق، أول عصير) | بني غامق | صنف مسحوق، قابل للكسر | 70–80% | K 2–3٪، Fe 50–100 جزء في مليون | مسحوق فضفاض في زجاجة | 10–18 |
| أ قياسية (صنف مسحوق) | بني برتقالي | صنف مسحوق، قليلا متجمعة | 65–75% | K 1.5–2.5٪، Fe 40–80 جزء في مليون | مسحوق فضفاض في زجاجة | 6–10 |
| درجة ب (نصف مسحوق) | بني داكن | نصف مسحوق، بعض التجمعات | 60–70% | K 1–2٪، Fe 30–60 جزء في مليون | مسحوق مع تجمعات | 3–6 |
| درجة الصادرات (مغلف تحت فراغ) | بني غامق، موحد | صنف مسحوق، مغلف تحت فراغ | 72–78% | K 2–3٪، Fe 50–100 جزء في مليون | كيس مغلف تحت فراغ | 12–22 |
يحتوي الجوري الهزاري الأصيل على ستة خصائص فيزيائية مميزة: (1) لون بني غامق إلى بني داكن (أفتح من العسل الأسود من جسرور، والذي يكون عادة أغمق); (2) بنية ناعمة من نوع مسحوق مميزة — يتكسر إلى مسحوق ناعم عند الضغط بيدك (أبسط طريقة للتعرف عليه — حيث أن العسل الأسود من جسرور يكون عادة في شكل كتلة، بينما يكون العسل العام من النخيل عادة سائلاً أو شبه سائل); (3) طعم كريم من الكاراميل مع ظلال الدخان من عملية تبخر النار الخشبية؛ (4) رائحة معقدة مع نكهات الكaramel، الدخان، والفاكهة المجففة؛ (5) محتوى معدني عالي (بوتاسيوم 2–3٪، حديد 50–100 جزء في مليون، بالإضافة إلى المغنيسيوم، الزنك، وفيتامينات مجموعة ب); (6) مؤشر سكري منخفض (مؤشر سكري 50–55 مقابل 65–70 للسكر المكرر). يتم إنتاجه بشكل صارم في موسم معين — جمع العصير فقط من منتصف نوفمبر إلى منتصف مارس، مع توفر الجوري الهزاري الجديد من أواخر ديسمبر فصاعداً.
🌍 أسواق التصدير وفئات المشترين
- شرق الأوسط (الإمارات العربية المتحدة، السعودية، قطر، الكويت، عمان): طلبات الشتات — يشترى المهاجرون البنغلاديشيون (أكثر من 4 مليون عامل) من حازري غور للاستهلاك الشخصي وللأطعمة الحلوة التقليدية التي يتم إعدادها خلال Festivals الشتوية (Poush Parbon — Festival حلول الشتاء البنغالي). سعر التجزئة دولار أمريكي 8–18/كغ في محلات السوبر ماركت البنغلاديشية في دبي، أبو ظبي، الدوحة، الرياض. الطلب السنوي المقدر: 200–500 طن مترية.
- الاتحاد الأوروبي وبريطانيا (المملكة المتحدة، ألمانيا، فرنسا، هولندا، إيطاليا): قطاع تجارة التجزئة للأغذية الصحية والأغذية العرقية. تروج ماركات الأغذية الصحية لحازري غور كبديل "مُحلى طبيعي منخفض مؤشر السكر" عن السكر المكرر، مستغلة شكله المسحوق (الذي يسهل استخدامه كمُحلى على الطاولة أكثر من شكل الكتلة من الجري). سعر التجزئة يورو 10–18/كغ.
- الولايات المتحدة وكندا: طلبات الشتات في نيويورك (جاكسون هايتس)، ديترويت (هامترامك)، تورونتو (الشرق)، لوس أنجلوس. سعر التجزئة دولار أمريكي 10–20/كغ في محلات السوبر ماركت البنغلاديشية؛ دولار أمريكي 14–24/كغ في تجار الأغذية الصحية والمتخصصة.
- الهند (خاصة البنغال الغربية): سوق التوجه الثقافي — كهجور غور هو أيضًا مُحلى بنغالي هندي تقليدي (مع شهرة "كهجور غور من ناديا" كمنتج مرتبط من البنغال الغربية). التجارة الرسمية وغير الرسمية عبر الحدود. سعر التجزئة روبية هندية 600–1,400/كغ في أسواق الحدود.
- أستراليا ونيوزيلندا: سوق شتاتية ومتخصصة للأغذية الصحية. سعر التجزئة دولار أسترالي 20–35 / دولار نيوزيلندي 22–38/كغ.
- جنوب شرق آسيا (مالaysia، سنغافورة): طلبات الشتات — المهاجرون البنغلاديشيون والعاملون هناك. سعر التجزئة رينغيت ماليزي 40–75 / دولار سنغافوري 14–26/كغ.
🏷️ رموز HS والتصنيف الجمركي
| رمز HS | الوصف | استخدام شائع |
|---|---|---|
| سكر معكوس، على شكل صلب | تصنيف رئيسي لـ "حزاري غور" (شكل مسحوق من العسل النخلي) | |
| سكريات أخرى، بما في ذلك العسل النخلي (باستثناء العسل النخلي من القصب أو البصل) | تصنيف بديل للعسل النخلي | |
| معدات غذائية أخرى، غير مصنفة | عندما يتم تصنيفها كمعدات غذائية |
تستخدم معظم سجلات الجمارك في بنغلاديش لصدور "حزاري غور" رمز HS 17023000 (سكر معكوس على شكل صلب — تصنيف رئيسي، مناسب مع طابع المسحوق). يجب على المشترين استشارة وكيل الجمارك الخاص بهم وتحقق من متطلبات استيراد الأغذية في السوق المستهدفة.
📦 التعبئة، الشحن، والتخزين
- فحص النسيج: نسيج مسحوق مميز — يتفتت إلى مسحوق ناعم عند الضغط بيدك (أبسط معرف بصري — "جوسور مولاس" شكله كتلة، بينما "الجلاب السكري العام" عادة سائل أو شبه سائل). أي منتج شكله كتلة أو سائل ومسمى "حزاري غور" غير أصيل.
- فحص اللون: لون بني غامق إلى بني غامق جدًا (أفتح من "جوسور مولاس"، والذي عادة بني داكن أكثر); شفاف عند إضاءته بسمك طبقة رقيقة؛ لون بني داكن جدًا أو أسود يشير إلى تحميص زائد أو مزج مع "مولاس القصب".
- فحص الرائحة: رائحة معقدة مع نكهات الكاكاو، الدخان، والفاكهة المجففة؛ النغمة الدخانية من عملية تبخر الخشب مميزة. غياب رائحة الدخان يشير إلى إنتاج صناعي، وليس تقليديًا باستخدام الخشب؛ وجود رائحة الكبريتية يشير إلى مزج مع "مولاس القصب".
- فحص الطعم: طعم كريم من الكاراميل مع نغمة دخانية مميزة؛ نكهة حلوّة نقية بدون مرارة؛ تعقيد مستدام على اللسان.
- اختبار محتوى المعادن في المختبر: نسبة بوتاسيوم عالية (2–3%)، حديد (50–100 جزء في مليون)، مغنيسيوم، زنك، وفيتامينات مجموعة ب — أعلى بكثير من السكر المكرر أو "مولاس القصب"; يتم التحقق من ذلك باستخدام ICP-MS أو AAS في مختبر معترف به.
- سجل GI من DPDT: يوفر المورد نسخة من شهادة تسجيل GI من DPDT (GI Journal 64، صدر في 15 يونيو 2026); يجب أن يكون التسجيل باسم نائب المفوض في منيكجانج، لذا يجب على الموردين الحصول على خطاب إذن لاستخدامه من إدارة منطقة منيكجانج.
🏛️ الشهادات والدعم المؤسسي
- تحقق من الشهادات: بالنسبة لكل مصدّر مختار، تحقق من (a) شهادة BSTI بموجب BDS 1135، (b) تسجيل BFSA، (c) نسخة من تسجيل GI لدى DPDT (GI Journal 64) مع خطاب إذن لاستخدام العلامة التجارية من مكتب مدير المنطقة في منيكجانج، (d) عضوية مجلس تجارة منيكجانج، (e) شهادات HACCP / BRC / Halal (إذا ادعى ذلك)، (f) سجلات تصدير EPB.
- طلب شحنة تجريبية: طلب شحنة تجريبية بكمية 20–100 كغ. دفع عبر خطاب ائتمان أو حساب إيداع. قارن مع قائمة التحقق من أصالة المكونات السبع، وأجرِ اختبار محتوى المعادن (بوتاسيوم، حديد، مغنيسيوم) باستخدام ICP-MS في مختبر معترف به. زورِ مصنع الإنتاج في منطقة هاريرامبور أباد شخصيًا إذا كانت الشحنة الكبيرة تتجاوز 30,000 دولار أمريكي.
- تأكيد الصفقة مباشرة: بالنسبة للأوامر التي تتجاوز 3,000 دولار أمريكي، استخدم خطاب ائتمان غير قابل للردود على الفور من أحد البنوك الدولية الكبرى ضمن قائمة أفضل 50؛ بالنسبة للأوامر الأصغر، الدفع المسبق مع 50% إيداع و50% مقابل المستندات الشحن هو المعيار. لا تشغل بنغلاديش إكسبورت.كوم عمولة.
🚀 مصدر حازري غور أصلي — استفسار مجاني
🎯 الخاتمة
ما الذي يجعل "حزاري جور" من منيكجانج منتجًا محميًا بالاسم الجغرافي؟
"حزاري جور" من منيكجانج سجلت كمنتج رقم 64 محميًا بالاسم الجغرافي في بنغلاديش من قبل إدارة حماية الملكية الفكرية (DPDT) في 15 يونيو 2026 (جريدة الاسم الجغرافي رقم 64، فئة 30). التسجيل يحمي اسم "منيكجانجير حزاري جور" للمعجنات التقليدية من النخيل التي تنتج في منطقة هاريرامبور (Upazila) من مقاطعة منيكجانج باستخدام تقنية تقليدية عمرها 200 عام، والتي نسبها إلى محمد حزاري. المميزة الرئيسية هي نتوءاتها المسحوقة التي تتحول إلى مسحوق عند الضغط عليها باليد، وهي خاصية فريدة بين معجنات النخيل في بنغلاديش، وتعد مساهمة فريدة نسبت إلى محمد حزاري. يحتفظ التسجيل باسم الجغرافي لدى عمدة منيكجانج، مما يجعله واحدًا من القلة من منتجات بنغلاديش المحمية بالاسم الجغرافي المسجلة تحت سلطة حكومية وليس تعاونية خاصة.
ما الفرق بين "حزاري جور" و"جسور مولاس" (كهجور جور)؟
ثلاثة فروق رئيسية. أولاً، النسيج: "حزاري جور" تتميز بنسيج مسحوق (تتحول إلى مسحوق عند الضغط)، بينما "جسور مولاس" عادة ما تكون شكل بلوك (بلوك ناعم قابل للتشكيل يسمى "نولن جور") أو شكل حبيبي. ثانيًا، اللون: "حزاري جور" لونها بني غامق (أفتح من "جسور مولاس"، التي تكون عادة بني داكن). ثالثًا، التربة (البيئة الطبيعية): "حزاري جور" تنتج في منطقة هاريرامبور من مقاطعة منيكجانج (على ضفاف نهر بادما)، بينما "جسور مولاس" تنتج في مقاطعة جسور (على ضفاف نهر بهيراب). كلاهما منتجات بنغلاديش المحمية بالاسم الجغرافي من معجنات النخيل، لكنهما تطورتا تقنيات ومميزات فريدة في مناطقهما الخاصة. كما أن "حزاري جور" لديها قصة أصل أكثر وثوقًا (محمد حزاري قبل 200 عام في جيتكا) مقارنة بـ"جسور مولاس".
ما هو رمز HS لمصادر حازاري غور؟
كيف يمكنني التأكد من أن حازاري غور أصيل من أصل منيكجانج؟
استخدم قائمة التحقق السبع نقاط التالية: (1) نكهة مسحوق مميزة (تتحلل إلى مسحوق عند الضغط عليها)؛ (2) لون بني غامق (أفتح من عسل أسود جشور)؛ (3) رائحة معقدة تحتوي على نكهات الكaramel، الدخان، والفاكهة المجففة؛ (4) طعم كريم الكaramel مع undertone دخاني ونهاية نظيفة؛ (5) اختبار محتوى المعادن (K 2–3٪، Fe 50–100 جزء في مليون)؛ (6) تسجيل GI من DPDT (جورنال GI رقم 64، صدر في 15 يونيو 2026) مع خطاب إذن لاستخدامه من مكتب مدير دائرة منيكجانج؛ (7) وثائق الإنتاج من منيكجانج (BSTI تحت BDS 1135، شهادة DAE لمدينة هاريرامبور، عضوية غرفة تجارة منيكجانج، رمز تتبع).
ما هو الحد الأدنى للكمية المطلوبة لشراء حازاري غور؟
الحد الأدنى للكمية المطلوبة عادة ما يكون بين 50–300 كجم للمشترين الجدد. يمكن إرسال عينات تجريبية بكميات 20–50 كجم. يمكن أن تصل الطلبات الكبيرة إلى 2,000–8,000 كجم لكل شحنة عبر حاوية شحن بحري. الوقت اللازم من تأكيد الطلب هو 2–4 أسابيع، مع توفر المحصول الجديد من أواخر ديسمبر.
ما هي موسم الإنتاج لحلوى حزرى?
تستمر موسم جمع عصير النخيل التاريكي من منتصف نوفمبر حتى منتصف مارس، مع ذروة الموسم من أواخر ديسمبر حتى منتصف فبراير. تكون الليالي الباردة في الشتاء (8–12°م) خلال هذه الفترة حاسمة لتركيز السكر في العصير وتثبيط التخمير الطبيعي. يتم استخدام أول جمع عصير في الطقس البارد ("بوهيلا راس") تقليديًا لإنتاج حلوى حزرى الفاخرة. تصبح حلوى حزرى من محصول جديد متاحة من أواخر ديسمبر فصاعدًا. أما الإمدادات خارج الموسم فيأتي من المخزون المخزن، حيث يحافظ العبوات الفراغية من الدرجة الصادرات على الجودة لمدة 12–18 شهرًا.